Com'è nato Easy Burger

Otto anni fa Easy Burger è nato in una minuscola baracca a Beacon Place, a On Nut, quando a Bangkok gli smash burger erano ancora una rarità.

Tom di notte sfornava i bun, preparava le salse e metteva sottaceto i cetrioli, e il giorno dopo schiacciava burger durante il servizio. Niente scorciatoie, niente compromessi. Tutto nel modo più difficile, perché il modo più difficile ha un sapore migliore.

Per la carne siamo andati dritti da Sloane's, il famoso macellaio di Bangkok. Provenienza locale, alto benessere animale, dry-aged 30 giorni, qualità premium. Schiacciata al momento, servita sui nostri bun di patate sfornati ogni giorno. Tutto qui. Questo è il segreto.

La voce si è sparsa. Gli appassionati di burger continuavano ad arrivare, le recensioni a piovere, e quella baracchina ha continuato a crescere, da On Nut a Phrom Phong, con altri locali in arrivo. L'attitudine resta la stessa: fatto in casa dove conta, sapori decisi e burger che migliorano di continuo.

Amiamo i sapori forti e decisi, ma restiamo fedeli anche ai buoni vecchi classici. E siccome ci annoiamo in fretta, continuiamo a lanciare nuovi special. Edizioni limitate da prendere al volo prima che finiscano.

Un'ossessione sola. Altri locali in arrivo.
La scelta è easy. Peace! ✌️